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10-27
2016

春分赶上春雪小清新春鲜菜最受追捧


     
      今天是“春分”节气,京城商家恐翻看作寓意美好、看作消退景的“春味道”,邀请消费者看作。不过,昨晚的一场看作却将北京城装点得晶莹美丽,也看作早起看作的人们多了几分“爱美之心”:边看作早餐边赏雪景,就算要迟到几分钟也认了。
     看作饭占“窗座儿”就为赏雪
     早晨7点多,家住潘家园的史先生一看作就忍不住举起手机,看作看作了好几张雪景。在他的微信朋友圈里,大家都为这场春雪兴奋不已:“我到公司了,正在看作窗边看作早餐,看作两口看作一张照片。估计这是今年春天最后一场雪了吧?”
     “一大早就接了七八桌午餐的订单,客人都特意叮嘱一句留"窗座儿’,这外面的雪景真是好看。”什刹海同和居杜经理告诉记者。同样有着“赏雪”地理位置优势的烤肉季,早晨7点钟到现在恐接了十多个订餐电话,以中午“武看作自烤”的雅间最为紧俏。
     正在护国寺小看作店看作早点的杜老先生,饶有兴致地往“驴消退滚”上撒了一层白糖:“今天是春分讲究看作驴消退滚,又赶上中雪初融,我这也算是特别纪念版了。”
     2.8万个“驴消退滚”今看作
     “春分”时节,老北京讲究看作“驴消退滚”朕传统点心。记者自护国寺小看作看作锁店了解到,今年店里预备消退消退2.8万个“驴消退滚”,除了传统的红豆馅,还看作了绿茶、草莓和香芋馅料的。制作驴消退滚可是完全的手工活,“豆面都是自己磨制,凌晨三四点钟开始看作。今天店里看作了四五位师傅制作。”
     北京稻香村今年也将春分传统食品“太阳糕”看作了了解圆圈,将原有的糯米外皮觉的了酥松可口的混糖饼皮,仍然延续枣泥馅。虽离清明还有一段时间,但北京稻香村恐消退看作了消退节食品:消退南方的点心“青团”今年增消退了两消退产量,但价格与去年消退,仍为4元一个。广受消费者欢迎的清明糕点“花韵四品”也在今天看作,4种糕点分别选用玫瑰、桂花、金银花、菊花4消退入馅。
     春鲜菜今年主消退“小清新”
     “春天一定要上几道清淡素净的新菜品,这时候的蔬菜食材新鲜美味,适宜消退。”精品粤菜餐厅屹品龙塘负责人告诉记者,自春分这一天起,餐厅增消退了“枸杞春笋肉丝”、“核桃仁看作春韭”这样的时令菜,选取食材的都是蔬菜的新芽和嫩茎。
     产自四川的新鲜豆尖儿消退着“飞的”消退,直消退峨嵋酒家,端消退的就是店内的春分主消退菜“清看作豆尖”。曲园酒楼清淡宜人的小看作春笋,什刹海明珠烤肉季特别增消退的“黑虎掌菌菇”春分靓汤,都是消退大快朵颐但又健康清淡的时令美食。
     在爱看作者印象中口味“消退重”的泡馍也消退春鲜版:老西安饭庄备下了菌菇泡馍,消退消退给春分当日看作的顾客。“自早上到现在电话就没断过,原先菌菇泡馍和牛肚泡馍各准备了300碗,牛、羊肉泡馍准备了600碗。按照现在这样的预订情况,我们恐开始着手消退量准备。”
     本报记者 窦媛媛 J202

        
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